Ẩm Thực Việt Nam

Bí quyết cho món tiết canh ngỗng cực ngon, cực mát

Được xếp vào vị trí những món “ăn chơi” nổi tiếng bậc nhất, tiết canh ngỗng dường như đã trở thành một trong những món ăn quen thuộc, bắt buộc phải có trên bàn nhậu, trong những cuộc vui… Tuy

“Lạ lùng” món tiết canh thỏ

Đối với các tửu đồ, tiết canh được xem là một trong những món ăn truyền thống và ngon miệng được ưu tiên lựa chọn hàng đầu trong mỗi cuộc “hàn huyên”… Từ tiết canh lợn, tiết canh vịt cho

Lạ mà ngon với tiết canh cua nức danh đất Mũi

Tiết canh cua là một trong những món ăn cực kì ngon và nổi tiếng của vùng đất Mũi mà nghe qua bạn sẽ chợt thốt lên “bạn đùa tôi đấy à?”, nhưng dù vậy đây vẫn sẽ là món

6 tác dụng tuyệt vời từ tiết lợn mà bạn nên biết

Tiết lợn tuy là loại thực phẩm rẻ tiền nhưng lại cực kì bổ dưỡng, nó chứa một lượng protein cực kì lớn, lớn gấp 4 lần so với thịt lợn, gấp 5 lần so với trứng gà, thậm chí

Thách bạn buông đũa với món phổi heo xào hẹ

Không cầu kì trong cách chế biến, không phức tạp trong khâu lựa chọn… lại càng không để bạn phải bận tâm tới chuyện giá cả, món phổi heo xào hẹ sẽ dễ dàng chinh phục bạn chỉ với những

Mùa hè ăn gỏi cật xứ Huế

Huế nổi danh là xứ sở của ẩm thực, nơi đây sản sinh ra rất nhiều món ăn ngon và mang những tính cách đặc trưng. Mùa nào thì có thức nấy. Trong những ngày hè ở Huế, thời tiết

Bao tử kho dưa cải trứng cút, món ăn lạ miệng tốn cơm

Vào mỗi buổi chiều cuối tuần, khi ai cũng rảnh rang, mọi người có dịp quây quần bên nhau và bạn muốn tạo không khi cho mọi người bằng một món ăn nào đó độc đáo, lạ miệng một chút

Bao tử heo om nước dừa, món ăn ngon không biên giới

Có lẽ là ở miền Bắc hay miền Trung thì không sử dụng nhiều nước dừa trong việc chế biến món ăn, nhưng khi vào đến miền Nam rồi thì nước dừa lại là một thứ gia vị thơm ngon,

Tỉ tê với món bao tử heo trộn cay ngày mưa gió

Trong những ngày mưa gió ở nhà không biết làm gì, trong cái khung cảnh lãng mạn vừa ngồi ngắm mưa, vừa trò chuyện với một vài người bạn, ở giữa là một đĩa bao tử heo trộn cay thì

Chế biến món bao tử heo hầm nấm cho gia đình đầm ấm hơn

Cả một ngày làm việc nhiều vất vả, mọi người thường chán ăn, về nhà chỉ muốn vùi ngay vào chăn để ngủ, dần dần không khí gia đình sẽ trở nên vô cùng âm u. Để lôi kéo mọi

Đặc sản xứ sở sương mù, bánh ướt gỏi gà lòng heo

Nhắc đến Đà Lạt, chúng ta lại nhắc đến xứ sở sương mù với cái tiết trời lành lạnh, tỉ tê quanh năm, là nơi của ngàn sắc hoa rực rở, của rau củ tươi mát, của dâu tây, của

Món gỏi nộm lòng lợn, món ăn trên cả tuyệt vời

Những món gỏi nộm thường dành cho những bữa tiệc, hay bữa nhậu. Có vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng, các nguyên liệu không xào nấu gì nhiều nên độ tươi, giòn và mát còn được giữ nguyên. Những

Bất ngờ với độ ngon không tưởng của món gan xào hẹ

Như chúng ta đã biết, gan lợn có chưa nhiều chất sắt và vitamin, là một thức ăn bổ máu hết sức lý tưởng. Còn hẹ thì sao? Hẹ cũng chứa rất nhiều dưỡng chất, hẹ chứa allicin có tác

Trọn vẹn vị ngon với món cật heo nướng tiêu

Thương những món nướng rất được nhiều người thích vì cái cảm giác vừa nướng vừa ăn, nhất là trong những ngày mưa gió làm người ta ấm lòng đến lạ; món ăn không được sơ chế quá nhiều và

Làm món cật heo nướng lá chuối cho ngày cuối tuần rực rỡ

Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến thì đơn giản, món cật heo nướng lá chuối là một món ăn hấp dẫn, rất đáng để thử. Hãy cùng với bạn bè có một ngày cuối tuần rực rỡ với món

Canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây, món ngon từ ngoài vào trong

Trong một bữa cơm hoàn chỉnh không thể thiếu một tô canh, để bữa cơm đầy đủ phải có món khô món nước, khi ăn cũng sẽ dễ ăn hơn. Và thường thì món canh được dầu tư hơn nhiều.

Xáo lòng xứ Nghệ đậm đà vị quê

Về với xứ Nghệ, trong những dịp cuối năm, khi thời tiết dần chuyển sang đông, se se lạnh và có chút mưa phùn, cùng người dân ở đây thưởng thức món xáo lòng đúng kiểu Nghệ An thì ấm

Cùng chị em chế biến món dạ dày lợn hấp tiêu sọ

Dạ dày lợn là một món ngon, không chỉ có sức hút với phái mạnh trong cách chế biến các món nhậu rất đưa mồi mà cũng làm chị em phải lòng vị độ giòn, dai và ngọt thơm của

Đậu đũa xào dồi trường, món ngon cho cả nhà

Miếng dồi trường trắng thơm, giòn giòn; những khúc đậu đũa xanh tươi bắt mắt mà độ giòn cũng nhất định không chịu lép vế so với dồi trường. Món ăn này có vẻ thú vị đây, hãy cúng tôi bắt

Cật nướng lá nhàu, món ăn vừa lạ vừa ngon

Món cật xào thì ăn nhiều rồi, hôm nay chúng ta cùng nhau đổi vị với món cật nướng lá nhàu nhé. Món ăn có mùi vị rất lạ nhờ sử dụng những loại nguyện liệu đặc biệt như chao