Lấy lòng mẹ chồng bằng món dạ dày xào sa tế giòn giòn, cay cay

Hấp dẫn thực khách bởi miếng dạ dày thơm nồng mùi sa tế, giòn giòn, cay chay đậm đà, gia vị thấm đều, món ăn được rất nhiều người yêu thích. Món dạ dày xào sa tế xứng đáng là món ăn để cả gia đình bạn thưởng thức cho bữa cơm chiều nay.

Tuy nhiên, để chế biến được món ăn này, bạn cần phải bớt chút thời gian để sơ chế dạ dày lợn thật kỹ mới được. Để công việc của bạn được nhẹ nhàng hơn, chúng tôi hướng dẫn bạn các bước cơ bản để làm sạch dạ dày như sau:

– Bạn lộn trái dạ dày lại, sử dụng 1 chiếc chảo cũ và làm nóng chảo, cho dạ dày vào lăn đều để chất dịch nhầy ở dạ dày bám vào chảo.

– Lấy dạ dày ra khỏi chảo và rửa sạch, bóp với muối và giấm hoặc nước cốt chanh để khử mùi hôi. Rửa lại nhiều lần với nước rồi sau đó cho dạ dày vào nước sôi luộc chín.

– Dạ dày chín thì bạn vớt ra bỏ vào chậu nước lạnh có vắt sẵn vài giọt chanh. Thái miếng dạ dày mỏng, thái vát sao cho được to bản, khi xào sẽ cuộn lại trông ngon mắt hơn.

Sau khi đã sơ chế xong dạ dày, bạn ướp với hạt nêm, bột ngọt, ớt băm, tiêu xay, dầu hào, tỏi và sa tế, ướp trong vòng 10 phút.

Sả được bóc vỏ, rửa sạch, chẻ ra làm đôi rồi thái vát mỏng, tỏi và hành tím băm nhỏ phi thơm lên, đổ dạ dày vào xào trên bếp lửa lớn, xào nhanh tay trong khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Lưu ý không xào dạ dày quá lâu sẽ bị dai và làm mất đi độ giòn.

Chắc chắn với món dạ dày xào sa tế này, bạn sẽ ghi được điểm tốt trong mắt bố mẹ chồng và giúp mang lại không khí vui vẻ, tươi vui cho cả nhà trong mỗi buổi chiều đẹp trời hay dịp cuối tuần cả nhà quây quần bên nhau.

Nội dung khác:

Nội dung cùng danh mục

ẩm thực, ẩm thực Việt Nam, các món ăn từ dạ dày lợn, cách chế biến món dạ dày xào sa tế, dạ dày xào, dạ dày xào sa tế, món ăn được chế biến từ lòng lợn, món dạ dày xào sa tế chế biến như thế nào, món ngon

Số Đẹp Điện Thoại Cố Định

Cẩm Nang Nấu Ăn
- Tẩm bổ cho cả nhà bằng món lưỡi heo hầm hạt sen dinh dưỡng
  
  Trong hạt sen có chừa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, là một vị thuốc bổ dưỡng
- Lưỡi heo sốt chua ngọt – món ngon vô đối
  
  Món ăn mà hôm nay chúng ta cùng nhau chế biến cũng là một món ăn từ lưỡi heo
- Bí quyết chế biến lưỡi heo sốt chua cay cực hay cho bữa cơm gia đình
  
  Lưỡi heo sốt chua cay là một món ăn không quá mới lạ, cách làm cũng không cầu kỳ
- Gieo thương nhớ nhờ độ ngon của món nộm lưỡi heo
  
  Những món nộm thường dễ ăn, được chế biến với những loại rau củ tươi sống, có độ giòn,
- Lưỡi heo xào – món ngon hết ý
  
  Cách chế biến đơn giản cùng những sự kết hợp không hề cầu kỳ, những với món lưỡi heo

Ẩm Thực Việt Nam
- Ragu lưỡi heo – “món tây” của người Việt
  
  Ragu, một cái tên nghe rất tây nhưng từ lâu, những món ragu thịt vịt, ragu bò đã quá quen
- Bún lưỡi heo – cho bữa sáng cuối tuần ngọt ngào
  
  Bún là một món ăn sáng vừa nhẹ nhàng dễ ăn mà cũng vừa thơm ngon, no lâu nữa và
- Mon ngon sốt xình xịch – Lưỡi heo sốt cay
  
  Món ăn có vị cay nồng kích thích vị giác, gia vị được nêm nếm đậm đà, miếng thịt giòn
- Món lưỡi heo và bao tử trộn dưa cải chua, bí quyết cho bữa cơm gia đình thêm ngon
  
  Hiếm có món ăn nào lại đặc biệt như món ăn này. Là sự kết hợp của những bộ phận
- Bắt đầu ngày mới không ngán với lưỡi heo sốt pate gan ăn kèm bánh mì
  
  Thương thì bạn sẽ thấy người ta dùng pate gan để ăn kèm với bánh mì hoặc xôi và buổi sáng