Lưỡi heo nấu rau củ món ngon cho bữa chiều thứ 7

Nếu bạn là một người đặc biết thích những món ăn được chế biến từ lưỡi heo và cả những sự kết hợp tươi mát thì tại sao không thực hiện món lưỡi heo nấu rau củ cho bữa cơm chiều thứ 7 khi cả nhà cùng có mặt đầy đủ chứ?

Chúng ta cần chuẩn bị nào là lưỡi heo, cà chua, cà rốt, khoai tây, hộp sốt cà, một tô nước dùng rồi các loại gia vị khác như tỏi băm, hạt nêm, đường, bột năng, tiêu và dầu ăn. Là tất cả các nguyên liệu đầy đủ cho một nồi lưỡi heo nấu rau củ hoàn chỉnh.

Lưỡi heo nấu rau củ món ngon cho bữa chiều thứ 7

Như thường lệ, lưỡi heo vẫn phải được luộc qua nước sôi, cho thêm chút muối và giấm vào để khử mùi hôi tanh, cũng như sau khi luộc qua thì có thể dễ dàng cạo hết lớp màng bọc ngoài cho lưỡi được sạch hơn, trắng hơn và không còn mùi nữa. Sau đó cắt lưỡi heo thành miếng vừa ăn. Ướp trước với chút tiêu và muối trong 15 phút.

Trong khi đó cà chua sẽ được đem rửa sạch và băm nhuyễn ra. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Bạn tiến hành đun nóng một thìa súp dầu ăn lên rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Mở hộp sốt cà ra cho vào chảo cùng với cà chua băm nhuyễn, đảo đều lên. Tiếp đến cho lưỡi heo đã ướp vào xào cùng. Khi lưỡi heo săn lại thì đổ tô nước dùng đã chuẩn bị sẵn vào. Nêm chút hạt nêm và đường.

Nấu được một lúc cho sôi thì bạn trút hết cà rốt và khoai tây vào nồi nấu lưỡi và tiếp tục đun cho các nguyên liệu đều được chín mềm lại. Sau cùng thì hòa bột năng với chút nước, rót vào nồi để tạo được độ sánh hấp dẫn cho món ăn.

Bạn múc lưỡi heo nấu rau củ ra tô, trang trí rau mùi tây, rắc trên ít tiêu nữa. Đi kèm với món ăn sẽ là một chén muối tiêu chanh. Món ăn khi nóng sẽ đậm đà và hấp dẫn hơn nhiều. Bạn có thể dùng cơm với gia đình mình hoặc nếu thích cũng có thể ăn với bánh mì, đều rất hợp và ngon.