Lưỡi heo xào sả ớt đơn giản mà ngon

Với những bước thực hiện đơn giản, không tốn quá nhiều công sức, cũng không mất qua nhiều thời gian mà lại chế biến được một món ăn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức mỗi ngày thì chị em nào mà không thích. Vậy thì tại sao không thử ngay món lưỡi heo xào sả ớt đi. 

Lưỡi heo xào sả ớt đơn giản mà ngon

Món này đảm bảo tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian bạn nhé. Những nguyên liệu bạn chỉ cần chuẩn bị: 1 cái lưỡi heo, sả xay hoặc băm nhuyễn nhiều một chút, các loại gia vị thường thấy như: ớt, tỏi, muối, hạt nêm, giấm, nước mắm và rau mùi, hành lá.

Trước hết là bạn phải sơ chế lưỡi heo cho thật sạch, bạn có thể tham khảo thêm 3 bước sơ chế lưỡi heo đúng cách ở bài viết trước của chúng tôi. Sau khi đã rửa sạch rồi thì bạn cho lưỡi vào nồi nước sôi để luộc, đừng quên cho thêm một thìa giấm nhỏ nhé. Luộc sơ trong 5 phút thì lấy ra, để nguội và ráo nước rồi cắt thành những lát vừa ăn.

Sả xay bạn cho ra bát. Ớt quả thì thái nhỏ ra. Bạn bắc chảo lên bếp cho thêm vài thìa dầu ăn. Khi dầu nóng rồi thì cho tỏi băm vào phi thơm lên, sau đó thì cho sả và ớt vào xào thơm. Khi mùi thơm đã nồng rồi bạn sẽ từ từ cho lưỡi heo vào để xào cùng với sả ớt. Xào cho miếng lưỡi heo săn lại, quyện đều vào các loại nguyên liệu. Sau đó thì nêm nếm cho vừa miệng, thêm chút muối, nước mắm, ít hạt nêm vừa đủ. Tiếp tục xào thêm khoảng 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp. Sau cùng cho hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào nữa là xong.

Bạn thấy không, không có gì quá khó khăn trong quá trình chế biến món ăn này cả, khoảng 15 – 20 phút là bạn đã có một đĩa lưỡi heo xào sả ớt sẵn sàng mời các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đây.