Ngon cơm với cách làm gà xào sa tế cay cay thơm ngon

Gà xào sa tế là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh đó. Vậy bạn đã biết cách làm gà xào sa tế đơn giản và ngon chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này nhé.

ngon-com-voi-cach-lam-ga-xao-sa-te-cay-cay-thom-ngon

Cách làm gà xào sa tế ngon

Để thực hiện cách làm gà xào sa tế ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm gà xào sa tế như sau:
Nguyên liệu làm gà xào sa tế

Thịt gà lọc xương: 400g (Nếu bạn không có thời gian lọc xương, có thể mua gà lọc sẵn ngoài siêu thị)
Mộc nhĩ: 5 tai
Ớt sừng: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Hành lá, cần tây, hành khô
Gia vị: Hạt nêm, mì chính, đường, hạt tiêu, xì dầu, sa tế

Hướng dẫn làm gà xào sa tế chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gà xào sa tế

Trước tiên, thịt gà các bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cà rốt nạo vỏ, thái mỏng. hành tây rửa sạch bóc vỏ và thái múi cau. (Có thể tỉa hoa cà rốt cho món gà xào sa tế có màu sắc hấp dẫn nhé)
Mộc nhĩ ngâm với nước nóng rồi rửa sạch, thái nhỏ
Ớt sừng rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái vát dài.
Hành lá, cần tây rửa sạch, thái khúc.
Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách làm gà xào sa tế

Bước tiếp theo của hướng dẫn làm gà xào sa tế, cho thịt gà vào bát, thêm đường, hạt nêm, sa tế và xì dầu vào trộn đều để trong vòng 30 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Trong thời gian đợi cho thịt gà ngấm gia vị, các bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành vào phi thơm. Khi hành chuyến màu vàng và có mùi thơm, cá cbajn cho thịt gà vào đảo nhanh tay để không bị cháy. Xào cho tới khi thịt gà săn lại và tái chín là được.

Tiếp theo, các bạn cho hành tây thái múi cau, mộc nhĩ, cà rốt thái mỏng và đảo đều trong vòng 3-5 phút. Cho thêm hạt nêm, mì chính, đường, xì dầu và sa tế cùng chút nước trộn đều cho ngấm đều gia vị. đun khoảng 5 phút, nếu bạn thích ăn cay có thể điều chỉnh thêm lượng sa tế.

Tiếp tục thực hiện cách làm gà xào sa tế, các bạn nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó cho hành lá và cần thái vào xào. Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa cho thêm chút hạt tiêu lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.­­­­